【解說】近日，昆明市教育局針對近千名各縣區(qū)教育部門分管領導及學校責任人進行封閉式培訓，旨在加強農村義務教育學生營養(yǎng)餐改善計劃負責人的各項管理素質，從而改善農村學生營養(yǎng)狀況，并提出“三年內學生體質下降將問責”。

　　5月23日，記者來到營養(yǎng)餐培訓課堂，老師正在課堂上為來自昆明市各縣區(qū)學校營養(yǎng)餐的負責人講解營養(yǎng)知識。自2012年年3月1日，云南省農村義務教育學校正式實施學生營養(yǎng)改善計劃以來，云南省接連發(fā)生多起學生營養(yǎng)餐安全事件。對此，昆明市教育局副局長馮皓認為，這類事件的發(fā)生為所有實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的地區(qū)和學校敲響了警鐘。

　　【解說】近日，昆明市教育局針對近千名各縣區(qū)教育部門分管領導及學校責任人進行封閉式培訓，旨在加強農村義務教育學生營養(yǎng)餐改善計劃負責人的各項管理素質，從而改善農村學生營養(yǎng)狀況，并提出“三年內學生體質下降將問責”。

　　5月23日，記者來到營養(yǎng)餐培訓課堂，老師正在課堂上為來自昆明市各縣區(qū)學校營養(yǎng)餐的負責人講解營養(yǎng)知識。自2012年年3月1日，云南省農村義務教育學校正式實施學生營養(yǎng)改善計劃以來，云南省接連發(fā)生多起學生營養(yǎng)餐安全事件。對此，昆明市教育局副局長馮皓認為，這類事件的發(fā)生為所有實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的地區(qū)和學校敲響了警鐘。

　　【同期】(昆明市教育局副局長 馮皓)：搞這個培訓班最大的目的，就是讓實施這項工程的學校，更多的了解國家，和省市關于這一方面

　　相應的文件、政策、規(guī)定，第二學習到學校里面，整個的食品衛(wèi)生安全的相應的要求，第三能夠熟悉學校里面食品與營養(yǎng)之間的關系，第四比如說我們體質健康促進條例里相應的工作，就是能夠看到學生體質的情況，讓我們的學校在這一個過程當中提高食品安全，健康教育的工作水平，來提高我們學生的健康水平和體質水平，然后降低學生，在食品衛(wèi)生，和健康方面出現問題的可能性。

　　【解說】昆明市祿勸縣馬鹿中學的劉軍不僅是學校食堂的管理員，還是學生營養(yǎng)餐工程項目的負責人。他介紹說，雖然以前自己也接觸過營養(yǎng)學方面的知識，但是這次培訓卻更加細致和全面。以前總認為讓孩子多吃就是對孩子的身體好，通過學習才知道只有合理膳食才能讓營養(yǎng)均衡。更重要的是通過培訓讓他們了解怎樣提高學生營養(yǎng)餐的安全保障，最大限度地降低出現食品問題的幾率。

　　【同期】(昆明市祿勸縣馬鹿中學食堂管理員 劉軍):我們的像原材料的購買，還有烹飪的這些方式，那么也通過今天早上專家的講解，也得到了一些很大的啟發(fā)，對于食物的安全這一塊，重點是在哪些方面，我們目前還存在的一些隱患，我們也會逐步得進行一些整改，一些加強，比如說在食物留樣也會在原來不足的基礎上，再進一步的改進。

　　【解說】昆明市教育局副局長馮皓表示，今后還將定期對學生進行體檢，然后對體檢的20項指標實行跟蹤。

　　【同期】(昆明市教育局副局長 馮皓)：如果按照我們體質監(jiān)測的情況，如果行政區(qū)域內學生，連續(xù)三年出現體質水平下滑，就要對教育行政部門實施問責，而且這不僅是我們在政策方面要求實施問責，已經進入了我們律法的規(guī)定。

　　【解說】此次培訓是昆明市首次對負責農村義務教育學生營養(yǎng)餐的人員集體開班培訓。昆明市包括開發(fā)區(qū)在內的19個縣區(qū)，943所實行農村義務教育學生營養(yǎng)餐改善計劃的近千名中小學負責人參加培訓。此次培訓課程涉及學生營養(yǎng)改善計劃政策要求及中小學生體質健康促進工作、營養(yǎng)與健康、中小學生營養(yǎng)狀況和改善措施、運動與健康等7個部分。

　　記者 趙靜 昆明報道