中新網(wǎng)昆明6月24日電 (黃興鴻)24日，“滇黃精紅茶”在云南省昆明市舉辦的第9屆中國(guó)—南亞博覽會(huì)上亮相。該茶融合滇黃精健康價(jià)值與紅茶醇韻，當(dāng)日的經(jīng)銷(xiāo)及采購(gòu)簽約金額逾1800萬(wàn)元。

　　云南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)張慧在當(dāng)日的云南農(nóng)業(yè)大學(xué)科技成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)品發(fā)布暨云南省地方標(biāo)準(zhǔn)“工夫紅茶加工技術(shù)規(guī)程”宣貫活動(dòng)上介紹，“滇黃精紅茶”核心技術(shù)源于該校茶學(xué)院國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利“一種滇黃精調(diào)味茶的生產(chǎn)方法”。該茶從實(shí)驗(yàn)室走向產(chǎn)業(yè)化，期待實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、民眾增收、健康惠民目標(biāo)，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入科技動(dòng)能。

　　云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長(zhǎng)王白娟介紹，經(jīng)茶學(xué)院團(tuán)隊(duì)大量調(diào)查研究顯示，茶園套種藥食同源的滇黃精，可以調(diào)節(jié)土壤微生物群落結(jié)構(gòu)，提高茶樹(shù)的抗病性；此外，茶樹(shù)為滇黃精提供了恰到好處的遮陰環(huán)境，促進(jìn)其生長(zhǎng)，增加農(nóng)戶收入。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院的研究還顯示，滇黃精與紅茶融合而成的“滇黃精紅茶”與傳統(tǒng)紅茶相比，外形更烏潤(rùn)；滋味更加甜醇甘潤(rùn)；甜香、果香、木香、花香類(lèi)香氣活性物質(zhì)及茶多酚、兒茶素類(lèi)物質(zhì)、可溶性糖及水浸出物含量等都更高。

　　當(dāng)日，還對(duì)云南省地方標(biāo)準(zhǔn)《工夫紅茶加工技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行宣貫。

　　云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)用促進(jìn)處調(diào)研員馬剛善介紹，該局于2022年立項(xiàng)支持云南農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭制定的《工夫紅茶加工技術(shù)規(guī)程》，于2025年4月8日實(shí)施，首次系統(tǒng)規(guī)范了云南紅茶全流程加工技術(shù)，標(biāo)志著云南紅茶產(chǎn)業(yè)全面進(jìn)入依標(biāo)生產(chǎn)、對(duì)標(biāo)提質(zhì)的新階段。

　　云南農(nóng)業(yè)大學(xué)表示，“滇黃精紅茶”與《工夫紅茶加工技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)成果，是該校服務(wù)云南鄉(xiāng)村振興和“千億云茶”戰(zhàn)略的生動(dòng)實(shí)踐。接下來(lái)，將全力配合做好推廣培訓(xùn)，筑牢“云茶”質(zhì)量根基，助力“滇紅”品牌邁向高端化、國(guó)際化，并以此為契機(jī)，加快構(gòu)建支撐全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。(完)